第１９回　アントレ

■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■ 　　　　　　バシッ！と船橋☆探検通信　～センチな第２２号～　　　　-------------　2001/09/20発行　022号---------- ■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ ■■ ◆ 船橋名産物　　探検隊 ■■ ◆ ....a local specialty an expedition vol.16 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 　　今回は　『　アントレ　』の　【　マカロン　＆　たかぎチーズ　＆　焼き菓子　】　です。　　　　　ふなばしぱーくの「口コミ掲示板」で盛り上がっているケーキやさんに　　行ってみました。　　お店の概観から、メルヘンチックでお菓子のおうちのような雰囲気です。　　場所は、京成線海神駅を出て、１４号方面に坂を下っていくと右側に　　あります。00年6月のＴＶチャンピオンに出場した、「高木康裕シェフ」　　が作るケーキです。プロフィールを見て年齢にびっくり！こんな美味しい　　ケーキを作って２８歳・・・。ステキ！！！！　　お店に入ったとたん目移りしまくりでした。　　ケーキはもちろん、焼き菓子は船橋の周辺の地名の名前がついたものが　　たくさん並んでいました。　　そんな中、口コミにあったものからご紹介。
	☆たかぎちーず　\100 まさしくシェフの名前のついたチーズケーキ。見た目小判型の小さめのケーキです。 1番下にはうすーいスポンジ生地があって、中はクリーム状の生感覚チーズ。上は少し茶色の焦げ目がついています。見た目より、中のクリーミーがなんともいえず、お口の中でトロトロと・・・。甘すぎず、ペロっと食べられて１つじゃ物足りないかも。値段といい、触感といい文句なしにおすすめです。

	☆マカロン　\650　7個入りまさしくアントレの看板商品。ベルギーモンドセレクショングランドゴールドメダルを３年連続受賞　世界が認めたそのおいしさはフランス文化と日本文化が融合した一品です。　丸くてころっとしてかわいい見た目。まわりはサクッと中は予想よりしっとりとしていました。一袋に７個入っていますが、全て味が違う凝りようです。生地の色と中のクリームも全て別ものです。私達探検チームの舌では以下のような味（クリームのみ）と判定。　　　１、チョコ　　　２、ラズベリー　　　３、ホワイトチョコ　　　４、カシス　　　５、抹茶　　　６、バタークリーム　　　７、レモンクリーム　という７種の味でした。ぜひ貴方の舌で、味を確かめてください。なにしろ、１つづつ違うので、あの小さな1つで味を割り出すのは難しいのです。探検チームの中では、ちょっと甘酸っぱいクリームが生地の甘さとマッチして美味しかったですよ。まあ・・・ちょっとお値段は、はりますが。

☆焼き菓子シリーズ。焼き菓子は、1つ個別売り～セット物まで。自分でおいしそうなのを試食して　　　　　から、友人宅のおよばれなんかに持っていったら喜ばれそうですよ。今回は、全て船橋の地名が入っているものをピックアップしてご紹介します。単品の場合それぞれ\60～\180位の金額です。
	■まろんケーキ　船橋の里　（マドレーヌ）ピンクの和紙に包まれたマドレーヌ。しっとりとしたマドレーヌの生地の中にマロンが１つごろっと。
	■きんかんケーキ　船橋の里　（マドレーヌ）みどりの和紙に包まれたマドレーヌ。
	■風の行田公園　（ダックワース）回りは、メロンパンと同じ感覚でカリカリ。中はふんわりとしたおかしです。オレンジ風味がついていて、探検チームでは1番人気でした。
	■海神坂のみゆきちゃん　（ラングドシャみたいなクッキー）クッキーの間にクリームが入っていて、1番軽いお菓子です。
	■天沼公園の桃ちゃんマドレーヌよりちょっとしっとりした生地に桃のピールが入っています。桃は以外と歯ごたえもシャキッとあって、おいしいです。
	■海老川の関所巡り　（フルーツケーキ）レーズン・クルミの入った茶色いカステラです。ちょっと洋酒も入ってます。
	■船橋浪漫　（レーズンサンド）ちょっとパサパサめの生地にアーモンドがついてます。バタークリームはあまりしつこくもなく、甘さ控えめ。
	■かいじん坂　（オレンジケーキ）オレンジピールがたっぷり入ったフルーツケーキ。紅茶に合いそう。

今日ご紹介したものは、　　　　「アントレ」船橋市海神6-8-2　　047-434-8353 　　　　で購入できます。

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	☆たかぎちーず　\100 まさしくシェフの名前のついたチーズケーキ。見た目小判型の小さめのケーキです。 1番下にはうすーいスポンジ生地があって、中はクリーム状の生感覚チーズ。上は少し茶色の焦げ目がついています。見た目より、中のクリーミーがなんともいえず、お口の中でトロトロと・・・。甘すぎず、ペロっと食べられて１つじゃ物足りないかも。値段といい、触感といい文句なしにおすすめです。

	☆マカロン　\650　7個入りまさしくアントレの看板商品。ベルギーモンドセレクショングランドゴールドメダルを３年連続受賞　世界が認めたそのおいしさはフランス文化と日本文化が融合した一品です。　丸くてころっとしてかわいい見た目。まわりはサクッと中は予想よりしっとりとしていました。一袋に７個入っていますが、全て味が違う凝りようです。生地の色と中のクリームも全て別ものです。私達探検チームの舌では以下のような味（クリームのみ）と判定。　　　１、チョコ　　　２、ラズベリー　　　３、ホワイトチョコ　　　４、カシス　　　５、抹茶　　　６、バタークリーム　　　７、レモンクリーム　という７種の味でした。ぜひ貴方の舌で、味を確かめてください。なにしろ、１つづつ違うので、あの小さな1つで味を割り出すのは難しいのです。探検チームの中では、ちょっと甘酸っぱいクリームが生地の甘さとマッチして美味しかったですよ。まあ・・・ちょっとお値段は、はりますが。

☆焼き菓子シリーズ。焼き菓子は、1つ個別売り～セット物まで。自分でおいしそうなのを試食して　　　　　から、友人宅のおよばれなんかに持っていったら喜ばれそうですよ。今回は、全て船橋の地名が入っているものをピックアップしてご紹介します。単品の場合それぞれ\60～\180位の金額です。
	■まろんケーキ　船橋の里　（マドレーヌ）ピンクの和紙に包まれたマドレーヌ。しっとりとしたマドレーヌの生地の中にマロンが１つごろっと。
	■きんかんケーキ　船橋の里　（マドレーヌ）みどりの和紙に包まれたマドレーヌ。
	■風の行田公園　（ダックワース）回りは、メロンパンと同じ感覚でカリカリ。中はふんわりとしたおかしです。オレンジ風味がついていて、探検チームでは1番人気でした。
	■海神坂のみゆきちゃん　（ラングドシャみたいなクッキー）クッキーの間にクリームが入っていて、1番軽いお菓子です。
	■天沼公園の桃ちゃんマドレーヌよりちょっとしっとりした生地に桃のピールが入っています。桃は以外と歯ごたえもシャキッとあって、おいしいです。
	■海老川の関所巡り　（フルーツケーキ）レーズン・クルミの入った茶色いカステラです。ちょっと洋酒も入ってます。
	■船橋浪漫　（レーズンサンド）ちょっとパサパサめの生地にアーモンドがついてます。バタークリームはあまりしつこくもなく、甘さ控えめ。
	■かいじん坂　（オレンジケーキ）オレンジピールがたっぷり入ったフルーツケーキ。紅茶に合いそう。

今日ご紹介したものは、　　　　「アントレ」船橋市海神6-8-2　　047-434-8353 　　　　で購入できます。