第２６回　『　佃の匠　やまと　』　【　特製のり佃煮　】

■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■ 　　バシッ！と船橋☆探検通信　～バッチリ第３０号～　　　　　-------------　2002/4/4発行　030号---------- ■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■☆■□■

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ ■■ ◆ 船橋名産物探検隊 ■■ ◆ ....a local specialty an spot vol.26 -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ 　　　今回は　『　佃の匠　やまと　』の　【　特製のり佃煮　】　です。　船橋の高瀬町に直営工場のある佃煮屋さんです。　もともと、湊町３丁目に直営店があったのですが、　こちらは日曜祭日がお休みのお店でした。　今回　船橋北口店として、船橋グランドホテルの交差点を　左に曲がって２つめの交差点の角にオープンしました。　直営店でしか買えない３０種類以上の出来たての佃煮や珍味などが　あります。　　お店に行くと、お店の方がいくつもの種類を説明してくださいました。　一部は試食もさせてもらえます。　　一番人気は、「味付けあさり」180ｇ　400円　やわらかく味も薄め。塩分を気にする人にもオススメだそうです。　ちなみにめったに買うことができない「特選地物　あさり」は、　100ｇ　450円で高級ですが、船橋の地のあさりを使用しているそうです。　　今回　バシッと船橋でのオススメの一品は「特選　のり佃煮」です。　150ｇ　380円　ただし、季節モノなので購入できない時もあるかも。　のりの佃煮といえば、「○はんですよ」。　この味も捨てがたいですが、これとは違う海苔の食感があります。　船橋産の海苔を使用しているそうです。生のりに近い食感なのです。　生のり独特の、海苔というより海藻のままの感じと、　磯のかおりがたまらないです。味は、お醤油味が濃い目についているので、　ご飯にたっぷりかけて食べるとおいしそう。　今回のふなぱでの試食はご飯がなくって、お茶のお供の佃煮でした。　お店に行ってもう一つ気になる一品を発見しました。　「珍味あさり貝柱」　100ｇ　250円　ん？？あさりの貝柱って？？小さい貝なので貝柱とるのも大変？　そんなことを考えてしまうのは私だけでしょうか？　食べてみると歯ごたえもあり、味も美味しいですよ。　貝柱といっても細かいので、ご飯のふりかけにしてもよいかも。　一味が入ってちょっとピリっとしてお酒もすすむ！？　　最後に私にとっては珍しい「いかあられ」　100ｇ　500円　この中ではちょっと高めですが、試食させてもらっておいしかったですよ。　いかの干したモノが甘く煮てある感じです。黄金色にきらめくイカが　目を引きます。おやつにしてもよし。昔はよくお弁当なんかに入っていた　そうです。（byお店の方）　船橋の手土産としてみてはいかがです？　　「佃の匠　やまと　船橋北口店」　で購入できます。